Lạc nội mạc tăng nguy cơ mắc bệnh tim

SKĐS - Lạc nội mạc tử cung là trường hợp khi có mặt tổ chức tuyến, đệm hay tổ chức giống nội mạc tử cung ở ngoài buồng tử cung.

Lạc nội mạc tử cung làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim

Bệnh thường được chẩn đoán qua soi ổ bụng, đôi khi có dựa vào một vài rối loạn cơ năng. Bệnh có thể gặp ở mọi lứa tuổi, với 10% gặp ở phụ nữ 30-40 tuổi. Phụ nữ vô sinh tỷ lệ này cao hơn 30-40%. Nhóm nghiên cứu lạc nội mạc tử cung đánh giá 40% phụ nữ khám vô sinh có lạc nội mạc tử cung.

Theo một nghiên cứu tiền cứu của một nhóm các nhà nghiên cứu Harvard, phụ nữ bị lạc nội mạc tử cung, đặc biệt là những phụ nữ lứa tuổi 40 và dưới 40 có thể tăng nguy cơ bệnh động mạch vành.
Các nhà nghiên cứu đã phân tích dữ liệu từ Nghiên cứu the Nurses’ Health Study II, trong đó bao gồm 116.000 phụ nữ tuổi từ 25-42 người không có tiền sử bệnh tim hoặc đột quỵ. Trong khoảng thời gian 20 năm, gần 1.500 phụ nữ trong nghiên cứu mắc phải bệnh động mạch vành. Những người có triệu chứng của bệnh lạc nội mạc tử cung xác nhận đã có một nguy cơ lớn với 52% cơn đau tim, một nguy cơ lớn hơn 91% của đau ngực, và một nguy cơ lớn hơn 35% liên quan phẫu thuật tim so với những phụ nữ không có bệnh lạc nội mạc tử cung.

Các nhà nghiên cứu lưu ý rằng lạc nội mạc tử cung có liên quan đến các yếu tố góp phần phát triển các bệnh tim mạch, bao gồm viêm nhiễm mãn tính và nồng độ cao của cholesterol "xấu" trong máu. Mặc dù các triệu chứng của bệnh lạc nội mạc tử khuynh hướng giảm đi sau khi mãn kinh, nhưng các yếu tố nguy cơ thì vẫn còn.
Những phát hiện này cho thấy phụ nữ với bệnh lạc nội mạc tử cung nên can thiệp để có thể giảm các yếu tố nguy cơ tim mạch, đặc biệt nên có một kế hoạch ăn uống lành mạnh và ít nhất 30 phút tập thể dục mức độ vừa phải hàng ngày.

Những biện pháp phòng tránh bệnh phụ khoa

Dưới đây là những việc cần thiết của chị em để phòng tránh những bệnh phụ khoa như lạc nội mạc tử cung, dính buồng tử cung,... Mời chị em tham khảo để có được những kiến thức phòng tránh tốt nhất.

Cảnh giác với những dấu hiệu bất thường ở "vùng kín"

Khi gặp vấn đề không ổn, "vùng kín" sẽ có những biểu hiện ra ngoài, rõ nhất là sự bất thường của dịch âm đạo. Trong trường hợp này, chị em cần lưu ý để đi khám kịp thời, tránh để bệnh nặng hơn.

Tính chất khác thường của dịch âm đạo là một dấu hiệu cho thấy một số loại nhiễm trùng. Đặc biệt, nếu có các triệu chứng khác liên quan như dịch âm đạo có màu trắng như bột, ngứa ngáy, hôi, đau rát... thì thì có thể bạn đã bị viêm âm đạo do nấm hay phối hợp với trùng roi. Nếu dịch âm đạo có màu xanh hơi vàng và mùi hôi kèm đau bụng dưới nữa thì cần đi khám ngay vì có thể do nhiễm khuẩn cấp ở tử cung, ngoài ra còn có thể dẫn đến viêm lạc nội mạc tử cung, viêm dính buồng tử cung,...

Những bệnh phụ khoa này có đặc điểm là dễ tái phát. Tuy nhiên, mỗi lần tái phát, bệnh có thể phát triển theo một hướng khác. Vì vậy, nếu bệnh tái phát, chị em cần đi khám chứ không được chủ quan và dùng lại đơn thuốc cũ, nếu không có thể dẫn đến dùng thuốc không đúng bệnh và gây hậu quả nghiêm trọng hơn.

 Có quan hệ tình dục an toàn

Thực hành tình dục an toàn không chỉ là để tránh mang thai ngoài ý muốn mà quan trọng hơn còn là bảo vệ cả hai khỏi những bệnh lây truyền qua đường tình dục - một trong những yếu tố làm giảm cơ hội thụ thai.

Theo Trung tâm Quản lý và Phòng chống dịch bệnh của Mỹ, phụ nữ có nguy cơ lây mắc các nhiễm trùng qua đường tình dục cao và gây ra hậu quả nghiêm trọng hơn so với nam giới.

Các bệnh lây nhiễm qua đường tình dục như giang mai, chlamydia và bệnh lậu, nếu không được điều trị sẽ tăng nguy cơ đau vùng chậu mãn tính và thai ngoài tử cung đe dọa tính mạng của người mẹ. Chlamydia và bệnh lậu cũng có thể gây ra vô sinh. Người mẹ đang mang thai mắc những bệnh này cũng có thể tăng nguy cơ tử vong cho thai nhi trong bụng. Ngoài về vấn đề lây nhiễm bạn có thể mắc thêm bệnh lạc nội mạc tử cung viêm lạc nội mạc tử cung khi quan hệ trong những ngày đèn đỏ.

Ngoài bao cao su, không biện pháp tránh thai nào có tác dụng ngăn ngừa lây nhiễm qua đường tình dục. Vì vậy, hãy nói chuyện với nhau về tình trạng sức khỏe, lịch sử tình dục của cả hai trước khi "quan hệ" để có cách phòng bệnh tốt nhất. Bên cạnh đó, nên chung thủy với 1 bạn tình cũng là điều quan trọng đảm bảo sức khỏe và an toàn tình dục cho bạn.

 Ăn uống lành mạnh, vận động hợp lý, giữ vệ sinh sạch sẽ

Ăn uống lành mạnh để các cơ quan trong cơ thể khỏe mạnh, bao gồm cả cơ quan sinh sản, đặc biệt là buồng trứng. Buồng trứng khỏe mạnh mới có thể giữ cân bằng hormone, trứng phát triển và có chất lượng tốt. Một chế độ ăn uống lành mạnh sẽ là hạn chế các thực phẩm chứa quá nhiều dầu mỡ, hóa chất, đồng thời tăng cường ăn các loại giàu củ quả, thực phẩm giàu chất xơ, giàu vitamin, khoáng chất... Ăn uống hợp lý còn làm giảm khả năng măc những bệnh như lạc nội mạc tử cung, dính buồng tử cung,...

Theo nghiên cứu của các nhà khoa học Mỹ và Đan Mạch được công bố trên tạp chí Fertility and Sterility của Hội Y học Sinh sản Mỹ, chị em nên dành 30 phút để vận động mỗi ngày để tăng khả năng thụ thai. Những hình thức vận động phù hợp sức khỏe như đi bộ, tập aerobic mỗi ngày được các nhà khoa học khuyến khích nhiều hơn và cần tránh tập luyện quá sức có thể dẫn đến rối loạn các chức năng cơ thể.

Vệ sinh "vùng kín" sạch sẽ là cách đơn giản nhất để phòng ngừa các bệnh viêm nhiễm phụ khoa như: viêm lạc nội mạc tử cung, viêm dính buồng tử cung,... Khi vệ sinh "vùng kín", tránh thụt rửa hoặc làm từ sau ra trước và nên vệ sinh bằng nước sạch, nhất là trong những thời điểm có nguy cơ viêm nhiễm cao như trong ngày "đèn đỏ" hoặc khi có quan hệ tình dục. Nếu dùng dung dịch vệ sinh để rửa thì nên dùng loại dịu nhẹ để không làm ảnh hưởng đến độ pH của "vùng kín". Ngoài ra, chị em cần mặc quần áo thoáng khí, tránh "ngồi lì" ở văn phòng mà nên vận động để hoạt động lưu thông trong cơ thể diễn ra tốt hơn.

Tránh stress, căng thẳng

Mặc dù nhiều nhà khoa học cho rằn không có mối liên hệ rõ ràng giữa trạng thái stress, căng thẳng với tỉ lệ vô sinh nhưng không ít chuyên gia sức khỏe lại có suy nghĩ khác. Bác sĩ Allen Morgan, giám đốc Viện nghiên cứu về sinh sản Shore tại Lakewood, Mỹ cho rằng: Khi stress, căng thẳng, cơ thể sản sinh ra các hormone là cortisol hoặc epinephrine - các hormone liên quan đến nội tiết. Không những thế, bác sĩ Morgan còn cho rằng tâm trạng căng thẳng ảnh hưởng đến lượng protein trong nội mạc tử cung (làm giảm lượng protein), đồng thời hạn chế lưu lượng máu đến tử cung nên giảm khả năng thụ thai thành công.

Các nhà khoa học đến từ Đại học Emory, Atlanta, Georgia cũng đã tiến hành nghiên cứu và thừa nhận rằng giảm stress có thể làm tăng cơ hội thụ thai của người phụ nữ. Kết luận này được trình bày tại hội nghị thường niên của Hiệp hội châu Âu về Nhân Sinh sản và Phôi học ở Prague.

Do vậy, giữ tâm trạng thoải mái, thư giãn, tránh căng thẳng là vô cùng cần thiết đối với mọi chị em, nhất là những người có kế hoạch chuẩn bị sinh con. Hãy dành một khoảng thời gian nhất định trong ngày để luyện tập yoga, thư giản sẽ khiến bạn tăng cường sức khỏe và tăng khả năng thụ thai.

 Lựa chọn biện pháp tránh thai thích hợp

Có một số phương pháp an toàn và hiệu quả cao trong việc ngăn ngừa mang thai ngoài ý muốn. Chúng bao gồm các biện pháp tránh thai trong tử cung (màng ngăn âm đạo), phương pháp nội tiết tố (thuốc uống, que cấy, thuốc tiêm), bao cao su và ngừa thai vĩnh viễn (triệt sản ở nam giới)...

Sử dụng các phương pháp ngừa thai hiệu quả có thể làm giảm đáng kể khả năng có thai ngoài ý muốn. Chuyên khoa Sức khỏe sinh sản của CDC (Trung tâm kiểm soát và phòng ngừa dịch bệnh Hoa Kỳ) đã tiến hành các nghiên cứu dịch tễ học quan trọng về sự an toàn và hiệu quả của các biện pháp tránh thai. Bất kì biện pháp tránh thai nào cũng có tác dụng phụ và có thể ảnh hưởng đến ham muốn tình dục, tâm trạng, cân nặng của người dùng. Những tác dụng phụ này nếu diễn ra về lâu dài có thể sẽ ảnh tác động không nhỏ tới sức khỏe của chị em, chẳng hạn như làm rối loạn nội tiết, gây viêm nhiễm...

Vì vậy, hãy trao đổi với bác sĩ về sức khỏe của mình để chọn được biện pháp phù hợp nhất.

Đi khám phụ khoa định kì

Khám phụ khoa định kỳ là một việc cần thiết để phụ nữ bảo vệ sức khỏe và hạnh phúc của chính mình. Nếu được thăm khám định kỳ, bệnh nhân và bác sỹ sẽ chủ động việc phát hiện các bệnh phụ khoa như: lạc nội mạc tử cung, dính buồng tử cung, polyp tử cung,.., nhờ đó việc điều trị sẽ dễ dàng và không bị tốn kém.

Các bác sĩ sản khoa khuyên chị em nên đi khám phụ khoa ít nhất 1 lần/năm bắt đầu từ độ tuổi 21 hoặc sớm hơn nếu đã có quan hệ tình dục trước tuổi này. Đối với những chị em có tiền sử mắc bệnh phụ khoa thì nên đi khám 6 tháng/lần. Thông thường, các thủ tục khám phụ khoa bao gồm cả soi tươi, siêu ấm, soi cổ tử cung, kiểm tra tế bào âm đạo (pap smear)... Tuy nhiên, tùy từng trường hợp mà bác sĩ sẽ chỉ định cần và không cần thực hiện những xét nghiệm hay kiếm tra nào.

Mặc dù các thủ tục khám phụ khoa có thể khiến chị em cảm thấy một chút khó chịu nhưng lại rất quan trọng đối với sức khỏe tình dục và sinh sản nên chị em không được bỏ qua. Khám phụ khoa định kì sẽ giúp phát hiện sớm những bệnh phụ khoa hoặc viêm nhiễm có nguy cơ đe dọa khả năng sinh sản của người phụ nữ nếu không được điều trị sớm.

Hơn nữa, thăm khám phụ khoa, chị em còn được trao đổi trực tiếp với chuyên gia về các vấn đề liên quan để có được khả năng thụ thai cao nhất.

Phóng khám đa khoa Khương Trung có thể sẽ là lựa chọn của bạn. Phòng khám có đầy đủ tiện nghi máy moc với những bác sĩ dày dặn kinh nghiệm luôn tận tình giúp đỡ bạn. An toàn bảo mật tuyệt đối thông tin của của khách hàng. Hân hạnh tiếp đón.
Địa chỉ số 59 Khương Trung Thanh Xuân Hà Nội.

Những nhóm chị em dễ mắc phải lạc nội mạc tử cung

Dưới đây là những nhóm chị em dễ mắc phải bệnh lạc nội mạc tử cung. Mời bạn đọc tham khảo xem xét mình có phải típ người dễ mắc phải bênh lạc nội mạc tử cung không để có được biện pháp trong tránh phù hợp.

Lạc nội mạc tử cung trong cơ tử cung thường gặp ở độ tuổi sinh sản và biến mất sau khi mãn kinh. Tuy nhiên, nguyên nhân chính xác gây ra tình trạng này thì lại chưa được xác định cụ thể. Một số chị em khi bị lạc nội mạc tử cung có thể gặp các triệu chứng phổ biến như ối loạn kinh nguyệt (ra huyết nhiều khi có kinh), đau bụng khi hành kinh ngày càng nặng và kéo dài, đau khi giao hợp... Trong trường hợp bệnh nặng, không được điều trị kịp thời có thể sẽ ảnh hưởng tới khả năng sinh sản của chị em.

4 nhóm chị em dễ mắc bệnh lạc nội mạc tử cung

- Nhóm chị em thừa cân, béo phì: Những người béo phì thường có lượng mỡ tích trữ trong cơ thể khá lớn, điều này có thể làm tăng estrogen trong máu, mất cân bằng nội tiết và tác động đến kinh nguyệt, khiến cho lượng nội mạc tử cung tăng lên theo.

- Nhóm chị em thường xuyên bị rối loạn kinh nguyệt: Chu kì kinh nguyệt không ổn định có thể tạo điều kiện cho các loại vi khuẩn tấn công, gây nên các bệnh viêm nhiễm "vùng kín", góp phần làm cho máu kinh chảy ngược trở lại và gây ra lạc nội mạc tử cung.

- Nhóm chị em ít vận động: Những người ít vận động là những người có xu hướng tích tụ nhiều chất béo trong nhiều, do đó, nhóm đối tượng này có nguy cơ bị lạc nội mạc tử cung cao gấp 2 lần so với những người thường xuyên vận động thể chất.

- Nhóm chị em có tiền sử gia đình mắc bệnh: Lạc nội mạc tử cung là bệnh có theo gen di truyền vì vậy, nếu trong gia đình bạn có người bị lạc nội mạc tử cung thì bạn cũng có nguy cơ bị bệnh này.

Bạn thuộc nhóm chị em thừa cân, tức là bạn có nguy cơ bị lạc nội mạc tử cung cao hơn nhiều chị em khác. Nhưng điều đó không có nghĩa là bạn bị bệnh. Bạn nên chăm sóc sức khỏe tốt, vệ sinh "vùng kín" hàng ngày, giữ khô ráo, tránh viêm nhiễm... để giảm nguy cơ bị bệnh. Ngoài ra, bạn cũng nên duy trì thói quen đi khám phụ khoa để nắm được tình trạng sức khỏe của mình.

Mỹ phẩm không có tác dụng trị mụn, giảm béo

Kể từ 1-4, mỹ phẩm mới đưa ra lưu thông trên thị trường sẽ không được công bố các tác dụng như trị mụn, giảm béo, làm săn chắc, ngăn chặn lão hóa..., những cụm từ rất phổ biến hiện nay.

Trang web vatgia... quảng cáo nhiều sản phẩm dầu gội có tính năng trị gàu - Ảnh: T.T.D.

Không có tác dụng điều trị

Theo hướng dẫn trong thông tư mới nhất của Bộ Y tế về quản lý mỹ phẩm có hiệu lực từ 1-4, Bộ Y tế sẽ không chấp nhận các hồ sơ công bố mỹ phẩm có các tính năng như:

- Loại bỏ gàu vĩnh viễn, phục hồi tế bào tóc, nang tóc, làm dày sợi tóc, chống rụng tóc, kích thích mọc tóc (sản phẩm chăm sóc tóc).

- Trị mụn, chữa khỏi, làm lành mụn, xóa sẹo, săn chắc cơ thể, săn chắc ngực, ngăn chặn sự thoái hóa do tuổi tác, giảm mỡ, giảm béo, diệt virus, giảm dị ứng (sản phẩm chăm sóc da).

- Tăng cường cảm xúc, hấp dẫn giới tính (nước hoa).

- Chữa trị hay phòng chống các bệnh nha chu, apxe răng, răng xô lệch, ố răng do tetraxylin, viêm lợi, loét miệng, nhiễm trùng răng miệng (sản phẩm chăm sóc răng miệng).

- Dừng quá trình ra mồ hôi (sản phẩm ngăn mùi)...

Trao đổi với Tuổi Trẻ, ông Nguyễn Xuân Tiến, Phòng quản lý chất lượng Cục Quản lý dược, Bộ Y tế, cơ quan xây dựng hướng dẫn này, cho hay so với quy định hiện hành, hướng dẫn mới kể trên quy định cụ thể các tính năng không được chấp nhận của mỹ phẩm, nhằm hài hòa với quy định chung của ASEAN. “Không được công bố các tác dụng mạnh như trị cái này, chữa cái kia vì mỹ phẩm chỉ là sản phẩm làm thơm, làm đẹp, còn sản phẩm có tác dụng điều trị như trị mụn, trị nấm nên đăng ký là thuốc” - ông Tiến cho biết.

Khảo sát trên thị trường cho thấy các quảng cáo/công bố tính năng sản phẩm mỹ phẩm rất tập trung vào tác dụng trị mụn, chữa mụn, giảm béo đặc trị, làm săn chắc, ngăn ngừa thoái hóa do tuổi tác, loại bỏ gàu...

Trên trang web nuochoa... có quảng cáo bộ trị mụn mini giá 730.000 đồng. Trên trang vatgia... cũng quảng bá rất nhiều sản phẩm dầu gội có tính năng trị gàu, ngăn rụng tóc, thậm chí có cả sản phẩm làm đen tóc bạc mà không cần nhuộm, không lo dị ứng... Với thời gian thực hiện quy định mới còn chưa đầy một tháng, rõ ràng Bộ Y tế có rất nhiều việc phải làm.

Sẽ phạt nặng

Theo Bộ Y tế, kể từ 1-4, sản phẩm mỹ phẩm không đảm bảo an toàn mỹ phẩm, đặc biệt về thành phần chất màu, chất cấm (như chì, asen, thủy ngân), chất lọc tia tử ngoại, chất bảo quản... sẽ phải thu hồi, không được lưu thông trên thị trường.

Theo đại diện Bộ Y tế, quy định mới cho phép cơ quan chức năng lấy mẫu mỹ phẩm để kiểm tra chất lượng, trường hợp sản phẩm không đạt yêu cầu, cơ sở có sản phẩm kém phải chi trả phí xét nghiệm. Mức chế tài cũng tăng nặng: kinh doanh, sản xuất mỹ phẩm chất lượng kém, gây hại sức khỏe người sử dụng sẽ bị thu hồi, đình chỉ lưu hành sản phẩm và phạt tiền, người sử dụng mỹ phẩm chất lượng kém có thể khởi kiện cơ sở sản xuất, kinh doanh sản phẩm, thay cho mức phạt tiền chỉ vài triệu đồng không đủ sức răn đe như hiện nay.

Quy định rất chặt chẽ, nhưng thực tế liệu Bộ Y tế và các cơ quan liên quan có đủ sức thực thi nhằm giúp người dùng phân biệt được mỹ phẩm và thuốc, ngăn ngừa tình trạng quảng cáo mỹ phẩm quá mức? Nói đâu xa, ngay tại Hà Nội một hệ thống chuyên bán mỹ phẩm giả, nhái sản phẩm nổi tiếng hoạt động công khai 2-3 năm nay, nhưng ngành y tế cho rằng chống hàng giả là việc của... quản lý thị trường.

Hướng dẫn mới của Bộ Y tế khẳng định việc kiểm tra chất lượng mỹ phẩm sẽ không bỏ qua bất kỳ điểm bán hàng nào, kể cả chợ bình dân, cơ sở làm đẹp, phòng khám da liễu. Đồng thời khuyến cáo các nhà sản xuất thay tính năng sản phẩm từ các từ “mạnh” sang các từ nhẹ hơn và mang tính mỹ phẩm hơn! Tuy nhiên, một chuyên gia cho rằng trong tình hình thị trường đa dạng, sản phẩm đa dạng, việc cấm công bố các tính năng điều trị của mỹ phẩm chỉ có thể là cấm trên hồ sơ, còn trên thị trường trước mắt sẽ khó cấm.

TTO

Món ăn giúp trị viêm gan mạn

Đông ý có nhiều cách dùng thuốc thang, hoàn tán cứu,... đặc biệt là những món ăn thuốc rất đặc biệt tiện lợi, dễ ăn khiến người bệnh dùng thuốc à không biết mình dùng thuốc.

Trong trị liệu chứng viêm gan mạn vấn đề ăn uống nhiều khi còn quan trọng hơn cả dùng thuốc. Đông y có những món ăn bài thuốc giúp chữa trị hoặc hỗ trợ quá trình trị liệu chứng viêm gan mạn, đã được kiểm chứng trên thực tế và có thể áp dụng trong điều kiện gia đình. Tùy vào bệnh cảnh biểu hiện mà chọn lựa sử dụng sao cho phù hợp, an toàn.

Nhân trần mạch nha hồng táo thang: phù hợp cho trường hợp viêm gan mạn với các triệu chứng như hai bên sườn trướng đau, bụng trướng, ngực khó chịu hoặc lợm giọng, nôn ọe nước chua, kém ăn, đau bụng, tiêu chảy, khắp mình đau buốt, rêu lưỡi mỏng, mạch huyền.

Nhờ phương này có công hiệu xúc tiến chứng năng gan, thông mật, thanh nhiệt, trừ thấp, tiêu thực, trừ trướng.
Phương gồm: Nhân trần 15g, mạch nha (hoặc cốc nha, tức mầm thóc) 20g, hồng táo (táo tàu) 10 quả, đường trắng vừa đủ ngọt. Táo tàu đem ngâm nước ấm một lúc rồi rửa sạch. Cho nhân trần, mạch nha và táo vào nồi, đổ nước vào cho ngập thuốc, đun sôi, giữ lửa nhỏ khoảng 30 phút, sau đó cho thêm chút đường vào. Chia làm hai phần dùng 2 lần trong ngày; uống nước, ăn táo, bỏ bã.
Gan lợn xào củ cải: Có công dụng điều trị nhất định đối với bệnh viêm gan mạn và viêm túi mật, phòng biến chứng từ viêm gan sang ung thư gan. Nhờ công hiệu của phương là bổ gan, sáng mắt, thanh nhiệt, tiêu thực.
Phương gồm: Gan lợn 250g, củ cải 250g, dầu thực vật, bột mỳ, muối, mì chính, gia vị vừa đủ. Gan lợn đem rửa sạch, thái lát mỏng, trộn đều với muối, tẩm chút bột mỳ. Củ cải cũng thái mỏng, cho một thìa dầu thực vật vào chảo đun nóng già, cho gan lợn vào xào độ 3 phút rồi đổ củ cải vào tiếp khoảng 3 phút, thêm mắm muối, gia vị rồi múc ra là ăn được. Dùng làm thức ăn trong bữa cơm hằng ngày.
Ba ba hấp với gừng: Đây là món ăn có nhiều chất bổ, rất tốt với những bệnh nhân viêm gan mạn, cơ thể suy nhược. Nên dùng tốt cho những trường hợp viêm gan kèm theo sốt nhẹ, đêm ngủ ra mồ hôi trộm. Nhờ công hiệu của phương là dưỡng âm thanh nhiệt.
Phương gồm: Ba ba một con cỡ 200-300g, gừng tươi 5g, muối, rượu nếp mỗi thứ một chút. Dùng nước nóng rửa sạch bên ngoài, mổ bụng, bỏ ruột, giữ lại gan và trứng, rửa sạch, lau khô. Đặt ngửa con ba ba lên một cái đĩa, cho gừng đã thái lát, muối và một chút rượu nếp vào bụng. Đem hấp cách thủy 30-45 phút. Có thể dùng làm món điểm tâm hoặc làm thức ăn trong bữa cơm, chú ý là cần ăn lúc nóng.

Cảnh báo mối nguy an toàn thực phẩm ngày Tết

Có nhiều loại thức ăn hàng rong nhiễm khuẩn cơ quan chức năng nhiều tỉnh thành cảnh báo đây là mối đe dọa sức khỏe của nhiều người trong dịp tết


Từ thực tế kiểm tra có nhiều loại thức ăn hàng rong, nước đá nhiễm khuẩn gây bệnh, cơ quan chức năng nhiều tỉnh thành cảnh báo đây có thể là mối nguy đe dọa sức khỏe người tiêu dùng trong dịp Tết.
Theo đại diện Sở y tế Quảng Ngãi, trong năm qua và những ngày cuối năm, các đoàn thanh tra liên ngành đã kiểm tra đột xuất hơn 8.200 cơ sở kinh doanh chế biến thực phẩm trên địa bàn, phát hiện đến 1.840 cơ sở vi phạm.
“Nhiều mẫu nước đá cây, đá viên tại tỉnh bị phát hiện nhiễm khuẩn E.coli. Ngoài ra, nước uống đóng chai và nhiều mẫu thịt cũng nhiễm khuẩn độc hại. Một số mẫu giò chả cũng có chứa hàn the với hàm lượng cao”, bác sĩ Nguyễn Văn Oai, Chi cục trưởng Chi cục Vệ sinh an toàn thực phẩm Quảng Ngãi cho hay.

Cũng theo ông Oai, kiểm tra các cơ sở chế biến, kinh doanh thực phẩm, kết quả cho thấy các loại thức ăn đường phố đều có nguy cơ cao nhiễm vi khuẩn E.coli - loại khuẩn độc hại gây bệnh tiêu chảy.
“Một vài biến thể E.coli có trong thức ăn vốn tạo ra độc chất vô cùng độc hại có thể gây tiêu chảy ra máu. Một số trường hợp nghiêm trọng có thể dẫn đến nhiễm trùng máu, suy thận... Những tuýp E.coli khác có thể gây nhiễm trùng đường tiểu hoặc các loại nhiễm trùng khác ảnh hưởng lớn đến sức khỏe người tiêu dùng”, bác sĩ Oai nói.

9 tấn tương không đạt chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm đã bị tịch thu tiêu hủy. Hơn 30 tấn tương ớt buộc xử lý tái chế vì có lượng chất Natri benzoate vượt mức cho phép. Cũng trong năm 2010, nhiều cơ sở chế biến thức ăn bị lập biên bản xử lý hành chính vì không đảm bảo vệ sinh, khiến thức ăn gây ngộ độc cho người sử dụng.Ở TP HCM, ngoài nhiều vụ phát hiện các cơ sở sản xuất bánh mứt, nước uống đóng chai không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, trong đợt kiểm tra của những tháng cuối năm, Chi cục Vệ sinh an toàn thực phẩm còn phát hiện nhiều mẫu gia vị không đạt chuẩn về vi khuẩn hiếu khí, men mốc.
Để chấn chỉnh tình hình trên, đồng thời đảm bảo an toàn cho người dân, đặc biệt là dịp lễ Tết, tại Đà Nẵng, bác sĩ Nguyễn Minh Tiến, Chi cục trưởng Vệ sinh an toàn thực phẩm cho biết đã lập 67 đoàn kiểm tra liên ngành để thanh tra các cơ sở kinh doanh, chế biến thực phẩm. Trong đó trọng tâm nhất là kiểm tra các cơ sở sản xuất nem chả, bánh mứt, nước giải khát.
Theo bác sĩ Tiến, một số cơ sở chế biến thực phẩm lén lút sử dụng các hóa chất phụ gia trong quá trình sản xuất, chất phẩm màu ngoài danh mục như dùng hàn the, Rhodamin B, phoocmon trong nem chả, hạt dưa, bánh phở...; dễ gây tổn hại lớn đến sức khỏe người tiêu dùng.
“Nếu phát hiện những loại hóa chất cấm dùng trong thực phẩm hoặc không công bố tiêu chuẩn, cơ quan chức năng sẽ xử phạt nghiêm khắc, thậm chí có thể thu hồi giấy phép kinh doanh, đình chỉ hoạt động”, bác sĩ Tiến nhấn mạnh.
Chi cục Vệ sinh an toàn thực phẩm Quảng Ngãi cũng lên triển khai các biện pháp giảm thiểu mối nguy ô nhiễm thực phẩm như tăng cường công tác quản lý cơ sở chế biến thực phẩm, nhất là những cơ sở không thuộc diện đăng ký kinh doanh. Trường hợp phát hiện vi phạm, cơ quan chức năng sẽ thông báo danh tính công khai trên các phương tiện thông tin đại chúng để cảnh báo mối nguy cho cộng đồng. Chi cục cũng tập huấn và thực hiện cam kết với những cơ sở có thực phẩm bị ô nhiễm.
Tại TP HCM, công tác thanh kiểm tra các mặt hàng trọng yếu phục vụ Tết cũng đang được Chi cục Vệ sinh an toàn thực phẩm gấp rút tiến hành
VNE

Một bác sĩ đã trượt tay làm rơi bé sơ sinh vào bếp sưởi

Tại bệnh viện Ankang một bé sơ sinh đã bị bỏng nặng khi rơi vào bếp sưởi dưới giường đẻ mổ. Ngay sau đó được chuyển đến bệnh viện tuyến trên điều trị nhưng các bác sĩ không thấy lạc quan.

Hu Xiaoyong, một bác sĩ trong kíp mổ đẻ này cho biết, khi em bé vừa chào đời thì một bác sĩ đỡ đã không giữ được bé do các chất nhầy quá trơn trên da em. Đứa trẻ đã rơi ngay xuống chiếc bếp sưởi dưới gậm giường, do người cha mang đến vì đèn sưởi của bệnh viện bị hỏng.
Theo tờ China Business News, hiện tại sức khỏe bệnh nhi đã ổn định nhưng em vẫn chưa hết nguy hiểm do vết bỏng khá nặng. Bác sĩ chuyên về chấn thương Dong Maolong cho biết, em bị bỏng 60%, chủ yếu ở lưng.
"Cháu bé sẽ rất khó hồi phục hoàn toàn vì các cơ quan của trẻ sơ sinh chưa phát triển đầy đủ, mà vết bỏng lại rất rộng", bác sĩ Dong nói. Theo ông, sau này em bé có thể cần phải ghép da nhưng cũng khó tránh được các biến chứng sau bỏng.
VNE